海底撈發布上市后首份年報 餐飲IPO的春天來了嗎?

在吃貨們把海底撈(06862.HK)成功“吃”上市之后,海底撈于3月26日,發布了上市后的首份年報。年報顯示,公司實現收入169.69億元,同比增長59.53%。餐廳經營收入164.91億元,同比增長58.75%。

年報顯示,2018年來海底撈消費的顧客超過1.6億人次,會員數突破3600萬人。在收入方面,餐廳收入是海底撈的主要收入來源,2018年貢獻收入的比例為97.2%,金額同比增長了58.8%。客單價方面,海底撈人均消費從2017年的97.7元上升到2018年的101.1元。外賣方面,公司外賣收入從2017年的2.19億元上升至2018年的3.24億元,同比增長了47.9%。

彼時,在海底撈IPO招股書上表明,其上市所募得的資金主要用途之一是在全球范圍內新開門店,2018年計劃開設180家到220家新店。而從本次公布的年報來看,2018年海底撈新開門店200家,全球餐飲門店數由2017年末的273家增至2018年末的466家,其中430家門店位于中國內地的109個城市,36家門店位于中國臺灣、中國香港及海外新加坡、韓國、日本、美國等地區。

2018年9月26日,海底撈正式在港交所上市。從海底撈上市首日的股價表現來看,開盤報 18.8 港元,較發行價上漲 5.62%,市值為 996.4 億港元。據當時的公告顯示,海底撈公開發售部分獲得5.56倍超額認購,國際發售方面更是獲大幅超額認購。在坊間被奉為神話級企業的海底撈,走向資本市場同樣受寵。

在過去,餐飲領域一直被視為傳統落后沒有高科技概念的行業,難以進入資本的法眼,而近幾年來,這一現象開始轉變,餐飲行業也在逐漸開始進行資本化運作。而上市這條路,無疑是很多餐飲企業所夢寐以求的。2018年,隨著美團與海底撈相繼在港股IPO,提振了國內餐飲企業上市敲鐘的信心。

但是,國內的餐飲企業還是需要加深對資本的認識,許多餐企認為資本可以續命,事實上,資本只是在你找到好的解決方案過程中,幫你跑得更快。他們通常把公司分為“賺錢的公司”和“值錢的公司”,通過這種劃分,能很快判斷這家公司的項目是否值得投資 。“賺錢”并非指“現金流充足”而是“缺乏想象力”,值錢的公司因其巨大的現象空間而被資本青睞。換句話說,資本投資的其實是未來。

資本視角里 “值錢的公司”短期內不一定賺錢,它的衡量標準并非現金流,而是數據帶來的無限想象力。值錢的公司通常有一些共性。比如處于行業領頭位置,行業有巨大的現金流,產品具有巨大的差異化等等。

在這方面,許多有志于上市的餐飲企業認知并不透徹,甚至沖擊IPO憑的還是創始人的“偉大愿景”,談到落地推進,其實并無詳細規劃。

針對這一普遍存在的現象,由番茄資本創始人卿永創立的窄門學社(微信ID:zhaimenmba),開設致力于為國內餐飲準上市企業提供全程陪伴與成長的“餐飲IPO成長營”。餐飲IPO成長營甄選具有 IPO 目標及潛質的優秀餐飲企業創始人,由國際商學院資深教授量身打造餐飲 IPO 課程體系,上市企業家實戰經驗指導,行業頂尖咨詢公司、券商、律師事務所、會計師事務所為學員提供戰略、法務、財務、融資、股權設計等全方位的上市咨詢支持。關于更多餐飲IPO成長營,可咨詢窄門學社帶刀班長(微信ID:daidaobz)。當然,在報名資格的審核中,餐飲IPO成長營也是極度嚴格。所有報名的學員,其品類、品牌需具備上市基因;申請人須為餐飲 / 食品產業鏈公司創始人,且為大股東;企業年營收超過 3 億;企業凈利潤達到 3 千萬以上。

目前,2019屆餐飲IPO成長營正在火熱招生中,旨在為中國的餐飲行業培養更多專業的人才,為餐飲企業的融資和上市之路提供全方位的指導和支持。2019?屆?IPO 成長營將邀請重磅級國際商學院教授、企業家和專家,一同帶領創始人們進行一段穿越周期的品牌凝視之旅。

海底撈

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